Le moulin - Pamiers

An excellent restaurant. In winter the room is warm, cozy and classy and in summer the terrace offers a haven of peace. Two menus are offered, one at €28 and the other at €38. We took the one for €38 with the fish, sesame and lime Céviché which is succulent with delicate flavors. The dishes were veal chop with morels and the fish of the moment. The meat was tender and the sauce creamy and the fish cooked perfectly. The desserts are also good and delicious, the hot and cold cherry and the profiterole with walnut flavor and caramel coulis. An address that I recommend, the service is careful and discreet and the offerings are all delicious.

Bon restaurant dans l'ensemble si ce n'est un service parfois "moyen" avec un serveur cyclothymique en fonction des jours. Carte variée et plats bien préparés. À tester et à recommander

Nous avons passé un très bon moment au Moulin et nous sommes régalés avec des plats copieux et délicieux. La tourte aux ris de veau, l'assiette du pêcheur et la côte de veau sauce morilles sont de véritables bonheurs pour les papilles !L'ambiance intérieure est contemporain et la terrasse très très agréable.La carte des vins est vraiment intéressante avec notamment un Vallée du Paradis bien sympathique...Nous y retournerons ! ! !

Suite au changement de propriétaires, ce restaurant est au top Plats délicieux, dejeuner ou diner en terrasse ou en salle.Cuisine raffinée.

Malgré le cadre reposant du restaurant nous avons trouvé que les plats sont plutôt chers. Le rapport qualité/prix n'est pas à la hauteur, les plats sont normaux et il n'y a pas de quoi s'extasier devant les assiettes. Nous avons testé ce restaurant et nous n'y retournerons plus. En plus beaucoup d'attente entre les plats, plus d'une demi heure.