Cancook Gastro - Zaragoza

Cuando se acude a un restaurante estrella Michelin se espera que te sorprendan todos y cada uno de los platos (hablamos en este caso de menú degustación 18 pases), pero hubo varios que me dejaron indiferente, sin explosión de sabores en la boca sino un conjunto de ingredientes tirados en el bol. Eché también algo más de cocina de vanguardia, como espumas, esterificaciones o o nitrógeno para que coma la vista además del paladar. Sin embargo la experiencia, el local y sobre todo la atención del personal excelente.

Una experiencia inmejorable. Se merece la estrella que tiene. La comida espectacular, el personal súper atento y qué decir de Ramsés, la amabilidad en persona. Totalmente recomendable para repetir seguro. La merluza y las carnes impresionantes. Volveremos.

Lo conocimos hace un año, fue una sorpresa, nos quedamos sin palabras, excelente, toda una experiencia para los sentidos. Hemos repetido un año después aprovechando que pasamos por Zaragoza, y nos han vuelto a sorprender. Toda la puesta en escena, la decoración, el recorrido, y lo más importante, la comida, sigue siendo excelente. No digo más cosas para no romper la magia y la experiencia culinaria en caso de que vayáis. Precio correcto para tratarse de un estrella Michelín, eso sí, dependiendo del vino escogido (impresionante carta de vinos).

Merecida estrella Michelin en todos sus platos. Servicio de 10. Local y ambientación también de 10. Empiezan a existir, por fin, restaurantes en Zaragoza para disfrutar de toda una experiencia en la comida y no sólo alimentarse.

Gran degustación de pequeñas exquisiteces y el servicio de diez, toda una experiencia