Trattoria Del Biciulian - VILLAR PEROSA

Il locale è stato rinnovato e ora si chiama Wine Bar Trattoria. L'arredamento è molto bello, in stile arte povera, e un ambiente così ben curato meriterebbe una cucina più raffinata e curata. Il prezzo di 12,00€ per un pranzo lavorativo è giustificato, ma sarebbe meglio evitare piatti banali come insalate di riso con condimenti da vasetto. Un piccolo sforzo in più farebbe sicuramente la differenza.

Una volta alla settimana, io e i miei colleghi pranziamo insieme in questo locale. Non ha un'aspetto eccezionale dall'esterno, ma all'interno si rifà con bellissimi murales realizzati da Maurizio, il proprietario insieme alla sua compagna. I piatti sono buoni e la cantina è ben fornita.

Sono stato al Biciulian lo scorso sabato e devo dire che sono uscito davvero soddisfatto! Il locale è piccolo, credo non più di trenta posti, ma molto accogliente. La cucina è favolosa e ben presentata, ho assaggiato le polpette di riso e menta, strepitose, il salame vercellese di cui ancora sento il sapore in bocca, l'insalata russa appena fatta, i tajarin al burro di cacao e tartufo, il maialino stufato, il tiramisù con pan di spagna e senza uova, davvero delizioso. Tutto veramente buono! Da evidenziare l'estrema gentilezza e disponibilità della proprietaria nel servirci e illustrarci i piatti. Senza dubbio da ritornarci al più presto!