La Cioccolocanda - Vicoforte

Viaggio intrapreso con amici. Dopo aver parlato della eccezionalita' dell'esperienza avuta della Cioccolocanda di Silvio Bessone ho voluto portare una coppia di amici ad assaggiare la cucina della Cioccolocanda. Siamo rimasti eccezionalmente soddisfatti sia dell'accoglienza che della cucina stessa . Cibi curatissimi e ricercati. Periodicamente, a conferma di quanto sopra, ci forniamo di piu' prodotti della fabbrica di cioccolato che troviamo sopra le aspettative. Mando un abbraccio alla famiglia Bessone Silvio e Mery Oliviero Micheli e Lucia.

Pranzo di lavoro in occasione della Fiera del Santuario, menu tradizionale a prezzi economici. Servizio veloce ed essenziale ma non poteva essere differente visto il caos che c'era. Personale cortese e disponibile...

Ho passato con mia figlia la serata alla Cioccolocanda. Visita al museo con la proprietaria che ci ha dato molte notizie interessanti e degli assaggi di cioccolato molto gradevoli. Cena preparata dalla proprietaria eccellente. In camera c era un ulteriore barretta di cioccolata per fare la fonduta con i biscotti. Al mattino colazione abbondante e con ottimi dolci e qualcosa di salato. Per finire in bellezza massaggio al cioccolato effettuato dalla bravissima Siria. Esperienza interessante sotto tanti aspetti da non sottovalutare che di fianco c è il santuario con la cupola ellittica ,un monumento da vedere. Sottolineo la gentilezza di mamma e figlia nella gestione del locale.

Silvio Bessone. Se non lo aveste capito il locale è di Silvio Bessone. Alle pareti foto di Silvio Bessone e video della vita di Silvio Bessone. Su ogni piatto scritto il nome di Silvio Bessone. Se cerchi sul dizionario autoreferenzialità troverai la foto di Silvio Bessone, messa da Silvio Bessone. Arriviamo stupidamente convinti di andare a mangiare in 6 e veniamo accolti subito da Silvio Bessone che ci rimprovera perché non siamo andati al museo del cioccolato prima (perdendoci il 50% dell ' esperienza sensoriale .. per me è stata onestamente una fortuna perché non avrei retto altre 2h di autoglorificazione dello chef (che è Silvio Bessone Servizio non dei migliori (veniamo invitati sempre a tenere le posate perché non vengono cambiate tra le portate, ci viene chiesto di cambiare ordinazione sul dolce perchè non hanno abbastanza tortini al cioccolato.. come se non si aspettassero clienti a cui piace il cioccolato , cibo onesto ma non di più, il primo buono e particolare (raviolo alla Bessone, giuro si chiama così , tutto il resto non memorabile. Vini associati di bassa qualità (per i piatti, perché per il dolce il vino non c 'è.. come se non si aspettassero clienti a cui piacciono i dolci , buona la birra al cioccolato. Ciocco-conclusioni: 1. Vorrei aver speso meglio i miei soldi e il mio tempo 2. Vorrei l 'autostima di Silvio Bessone 3. Alla fine ci siamo divertiti perché abbiamo onestamente riso tutto il tempo (che di questi tempi vale molto Cioccosaluti

Come recitano gli antichi...il cioccolato è il cibo degli dei. Un accostamento ai nostri piatti a dir poco divino. Un'esperienza fuori dall'ordinario ma molto gratificante per il palato.