El Bressol - Valencia

Excepcional Restaurante por la gran calidad del producto, el servicio, la atención de José Vicente y por una experiencia maravillosa. Volveremos sin dudarlo.

Sin duda, uno de los mejores restaurantes a los que he ido. Es absolutamente alucinante la calidad del producto que hay en este sitio. El tartar de atún está para enmarcar. Nunca probaré uno igual a ese. Grandes vinos, especialmente la selección de champagne. Para quitarse el sombrero. Y tienen crêpes suzette. Creo que eso ya lo dice todo. De matrícula de honor.

Calidad del producto su emblema sin dudarlo, trato impecable, para repetir y recomendar.

First class fish, very friendly and attentive service with an extensive knowledge of the variety and specialties to fish and seafood. The fish is the focus of the menus and this was one for a unique experience. Wonderful! We had a great culinary evening!

El Bressol es como un viaje en el tiempo hacia los años dorados de la RESTAURACION de calidad, donde el servicio profesional y el mimo por el producto constituian señas de identidad. Con un cierto hartazgo de gastarse dinero en estrellas elaboradisimas, donde predomina lo técnico, visual e instagrameable sobre todas las cosas, es un soplo de aire fresco encontrarse con un maestro de ceremonias como Juan Vicente. Persuasivo, didáctico y multifuncion, alma de este proyecto, que parece discurrir en contra dirección, pero que tiene muy claro su concepto. Producto, producto, producto. Eso si, hay que preparar cartera.