Sushi-ei Sogawa Shop - Toyama

そがわに行くと、寿司と刺身で有名な場所ですが、寿司卵をぜひお試しください。夕方5時から11時まで、多くの人々が外で待っています。3人から4人の経験豊富なシェフがおもてなししてくれ、客は食べたいものを注文するだけで、その場で直接提供されます。寿司は非常に新鮮で、シェフが何を食べたかを記録してくれるのが素晴らしいです。お会計はカウンターで確認するだけで、シェフが食事の合計金額を教えてくれます。とても面白い体験です！セットではなく、一つずつ寿司を注文することをおすすめします。セットの寿司は、自分の好みに合わない場合があるかもしれないからです。

The staff are very friendly and speak some English. They will even teach you how to eat the dishes, which are of course delicious!

We visited this restaurant twice. During our first visit, we had to wait 40 minutes, but it was well worth it. We enjoyed thick slices of fresh sushi that were of great quality, and the friendly chef made us feel welcome, even though we couldn't speak Japanese. The next day, we returned a bit earlier and had another wonderful dinner. We will definitely come back when we're in town again!

富山湾で捕れた地元の海の幸を主に提供している人気の寿司店です。アルコール飲料は提供していませんので、現金を持参してください。私は料理を個別に注文しましたが、セットにはしませんでした。甘エビは秋と冬の季節に味が良くなります。2回注文しましたが、いくつかの料理にはすでに塩が加えられていたので、醤油を探す必要はありませんでした。

平日のディナータイムに話題のお店を訪れました。混雑はなく、カウンターの背後には非常にプロフェッショナルな寿司職人がいました。若いスタッフは英語を話し、喜んで英語のメニューを提供してくれます。まずはお任せの10貫寿司を試してみてください。価格は3000円から5000円の範囲で、3つの異なるランクのお任せコースがあります。特にノドグロの魚は、地元の高級特産品なのでぜひお試しください。ただし、このお店ではアルコールは販売していないので注意が必要です。素晴らしい料理が楽しめますが、少し高めの価格ですが、その体験には十分価値があります。