Mayumi No Mise - Susaki

【高知県 須崎】須崎のソウルフード、熱々の土鍋でいただくラーメン。鍋焼きラーメン(700円)、ビール(550円)、ライス小(150円)、雑炊用生卵(50円)。ケンミンショーで観てからずっと食べたかった鍋焼きラーメン。高知市から電車に揺られて1時間ほど。鍋焼きラーメン食べるためだけに来ましたw 12時くらいに到着すると大行列。。記帳制のため名前を書くも、10組以上待ちw店の前で座って待ったり近所をぶらぶらしたり。1時間ほど待って入店。店内はお店というよりお家のよう。炎天下待ち続けて喉がカラカラなので瓶ビールで食いっと喉を潤す。待つこと10分ほどで熱々の土鍋が登場。蓋を開けると醤油の香りがいい！麺は細麺。鍋煮込んでるから麺や柔らかいのかと思ったら硬めで好み。鶏ガラと醤油あっさりで美味い。小さく刻んだちくわや親鶏がいいアクセント。そしてライスを残ったスープにぶち込んで雑炊に。最高だ。。全部飲む干す勢いで食べてしまったw 遠征待った甲斐がありました！

鍋焼きラーメンと言えば、まゆみの店と呼ばれています。ラーメン好きとして、行きたかったです。インスタグラムとツイッターも始めました。

鍋焼きラーメンが好きで色々なお店に行っています。麺の硬さや旨み、スープの旨みの強さが魅力です。月に2回は通っています。全メニューを食べて、醤油、塩、カレー、キムチ、先入れ雑炊も注文しました。どれも旨みが強くて美味しく、麺を食べた後に頼むことができる雑炊は最高です！一度で二度おいしい！生卵を追加すると更に美味しくなります。塩と醤油のキムチ鍋焼きラーメンはとても辛いですが、驚くような辛さではなく、ちょうど良い刺激です。カレーライスもクリーミーで美味しく、鍋焼き並のカレーライスもおすすめです。具がたくさん乗った派手なラーメンではなく、シンプルながら旨みがとても強いラーメンです。何度食べても飽きが来ないラーメンです。

鍋焼きはしっかりとしたうどんで、うどんは柔らかいものだと思っていました。スープは美味しく、炊きご飯が最高でした。結局、ラーメンは上の顎を焼くほど熱くはありません。

食べログの高知県ラーメンランキングで第1位の店に行きましたが、私にはあまり合わなかったラーメンでした。ただ、県外ナンバーの車が多く停まっていて、人気のあるお店であることは間違いありません。