Guat Z Essen - Stumm

Wir haben dieses tolle Restaurant mehr oder weniger in unserem Skiurlaub durch Zufall entdeckt und waren absolut begeistert! Das Ambiente lädt direkt zum Bleiben ein und ist sehr stilvoll gestaltet. Das Essen ist einfach nur ein Traum! Besonders gut hat uns gefallen, dass der Chef jeden Gang persönlich serviert und erklärt, was er da gezaubert hat Danke für die 2 tollen Abende bei euch! Wir kommen sehr gern wieder!

Nachdem wir vor 2 Jahren schon hellauf begeistert waren kamen wir zu 5. (drei Vegetarier:innen 2 Omnivore) nun endlich zurück und waren mal wieder sprachlos und gerührt von der Mühe, Hingabe Leidenschaft mit der hier vegetarisch vegan gekocht wird! Wenn es in Österreich außerhalb von Wien Salzburg die Auszeichnung des Michelin Sterns geben würde, hätte es hier bestimmt einen gegeben! Wir freuen uns schon zurückzukommen.

Fantastisch!! Wir hatten das vegane Menü und es war absolut zauberhaft! Ich freue mich wahnsinnig, dass mit diesem ersten vegetarisch/ veganen Restaurant die tierleidfreie Lebensweise nun auch im Zillertal einzieht. In Berlin zahlt man für ein solches Menü sicherlich weniger, aber hier kommen alle Zutaten aus eigener Permakultur (die man übrigens auch besichtigen kann).

Nach einer kurzen Suche bei Google Maps nach einem veganen Restaurant im Zillertal sind wir fündig geworden. Eine 5-Sterne Bewertung hat uns neugierig gemacht. Was soll ich sagen, wir sind begeistert. Das Essen ist sehr gut, die Anrichtung perfekt, die Kreativität in Zusammenstellung aus süßem und herzhaftem top. Ich wäre nie auf Idee gekommen mit Rotkohl gefüllte Maultaschen mit einer Maulbeere-Zartbitterschokoladensauce zu übergießen, aber diese Kombination hat sich als ein geschmackliches Feuerwerk rausgestellt. Das Ambiente ist ebenfalls sehr angenehm und geradezu perfekt. Absolut weiterzuempfehlen, alleine die Tatsache dass das hier die erste Google Bewertung meines Lebens ist Danke für den tollen Abend! Wir sehen uns im Sommer wieder weiter so!

Einzigartig leckeres und wunderschön hergerichtetes Essen. Service und Ambiente sind ebenfalls top. Wahrscheinlich das beste Restaurant, das ich je besucht habe. Ich bin begeistert und freue mich hier bald mal wieder essen zu dürfen.