Nacrée - Sendai

高級感のあるダイニングルームで、ワインペアリングのアレンジが素晴らしいです。複雑すぎず、地元の食材からの豊かな味わいを最大限に楽しむことができます。

家族を訪れたのは初めてでした。ランチは11000円でした。まず、シャブリとワインを楽しみました。鼻腔に広がるまろやかな香りと爽やかな酸味にとても満足しました。各料理はプレートごとに個別に提供され、オーナーシェフの遊び心とこだわりが詰まった料理が数多くありました。厳選された素材の究極の味を引き出す表現のパレードです。特に、カンパチの食感はさまざまな次元を旅するような初めての感覚でした。同時に、ワインがグラスに注がれ、料理の説明も詳細で、スタッフは完璧でした。オーブンで55分間焼かれたローストオニオンは、最大の甘さを引き出され、この場所で玉ねぎが豪華な料理へと変身したかのように皆が驚いていました。特にバケツに盛られたバターとデザートのチョコレートの味は、今まで味わったことのない最高の味でした。素材に妥協せず究極を目指そうとするオーナーシェフの情熱が伝わる料理です。デザートだけでなく、小さな技にも効果がありました。味だけでなく、香りや視覚でも楽しめる繊細でスタイリッシュな料理です。人々が作り出す本物の世界を楽しむことができ、次のメニューを楽しみにしながらその感覚に浸るのが最高のひとときでした。

コースランチに行きました。お店の雰囲気とスタイルは素晴らしかったです。料理の見た目も最高でした。しかし、料理は私の好みには塩分が強すぎました。そのため、いくつかの料理を食べるのに苦労しました。お肉や魚は完璧に焼かれていましたが、残念ながら味が合っていませんでした。価格やミシュラン星付きのレストランであることを考えると、私が期待しすぎたのか、あるいは単に運が悪い日だったのかもしれません。

シーフードを中心としたコースは、フランス料理店としては珍しいです。地元のシーフードをフランス風に楽しむのに良い場所です。

ランチのコストパフォーマンスが非常に良いです。料理はよく仕上げられています。味が濃厚です。