Sa Madrighe - SASSARI

Good pizza and pasta ! You can have gluten Free beers

Good pizza and pasta! You can use gluten-free beers

Hanno una selezione di birre ricercate nel frigorifero verticale e vari tipi di impasto, tra cui un'opzione senza glutine preparata da loro, non a partire da basi o preparati esterni. La pizza senza glutine è una classica tonda con un po' di bordi alti in stile napoletano, mentre per quella glutenosa offrono la tradizionale "scheda musicale", che consiste nel farcire l'interno dell'impasto, creando un risultato visivamente molto bello, fragrante e digeribile, poiché l'impasto non è affatto pesante ma ricco d'aria. In alternativa, ci sono le "otto cime", alte e fresche in stile gourmet, servite su pala per almeno due persone. Gli ingredienti sono di alta qualità: troverete pomodoro sardo, fiordilatte al posto della mozzarella comune, pomodori di San Marzano, prosciutto stagionato 30 mesi, pecorino locale, salsiccia di Ploaghe, bufala DOP, mortadella, pistacchi di Bronte, acciughe cantabrico, purpuzza e bossolo. In breve, non si trattano di prodotti banali. Si sente assolutamente che il pomodoro non è di bassa qualità! Ottimo anche l'impasto senza glutine, cotto in un forno separato. Per 2 coperti, 1 scheda musicale, 1 verace senza glutine, 1 caffè e 1 acqua da 0,75L abbiamo speso 27 euro. Fantastico!

Una pizzeria appena fuori dal centro, che unisce magistralmente moderno e tradizionale. L’offerta gastronomica si concentra sulla pizza e sulla focaccia. Questa proposta è variegata e permette di sperimentare diverse tipologie di impasto, ognuna delle quali rappresenta un’opzione interessante da gustare. Tra i cinque aspetti valutabili, il servizio merita una stella: i camerieri sono molto cortesi, professionali e particolarmente attenti, assicurando al cliente un’esperienza piacevole. Consigliatissima!

La pizza è leggera e deliziosa. Il personale è cordiale e professionale, sempre pronto a consigliare i clienti. È un'esperienza da ripetere, consigliatissimo.