Trattoria Collie - SANTA MARIA DI SALA

Sono tornato al ristorante, abbiamo provato il merluzzo preparato in diversi modi, e torneremo sicuramente.

Che posto fantastico per gustare il tipico baccalà veneziano.

Posizione 2/5, servizio 3/5, Menu 3/5, conto 3/5. Abbiamo mangiato bene, il caffè era cattivo e il menu aveva poca scelta, limitata in tutti i piatti. La posizione era un po' datata. Abbiamo gustato un buon menu di merluzzo ma i dolci non sono stati serviti. Il conto era in linea con il servizio.

A pranzo nella osteria più antica del Veneto, famosa per il suo Baccalà. Dopo aver letto alcune recensioni negative (Baccalà duro, secco, insapore) decidiamo di andarci lo stesso. Forse i signori delle recensioni negative non conoscono bene il Baccalà (che poi in realtà il loro è stoccafisso, stesso pesce due lavorazioni diverse), in questa osteria il prodotto viene utilizzato in maniera strepitosa. Passiamo all'esperienza diretta, è vero location discutibile ma su questo torneremo poi, cominciamo con tagliatelle con Baccalà fatte bene e molto interessanti, continuiamo per me un bis di Baccalà condito e Baccalà mantecato, per mia moglie lo stesso con l'aggiunta di un assaggio sia alla vicentina che in umido, due contorni (patatine fritte e fagioli con cipolla). Che dire, il Baccalà condito ottimo con un giusto trito di prezzemolo e aglio e quello mantecato perfetto, vicentina e umido ben fatti. Quindi due primi, due secondi, due contorni, acqua e vino bianco (molto piacevole) due caffè e una grappa € 64.00,da aggiungere che le porzioni sono veramente molto abbondanti, forse troppo. Torniamo alla location, volevo togliere un punto per l'aspetto piuttosto decadente del locale ma poi c'ho ripensato perché è proprio questa decadenza che rende onore alla storia dell'osteria. Per chi ama il Baccalà ma anche altro assolutamente da visitare.

È stata una bellissima esperienza !! Gente cortese e alla mano . Il cibo è stato abbondante ma veramente abbondante !!! Ed il sapore, gusto, mantecato, eccellente !! Servizio ineccepibile buono anche il vinello bianco frizzantino . Bella la saletta alquanto intima senza il chiasso della mensa . Sono rimasto molto soddisfatto!!!