Prato - SAN PIETRO VERNOTICO

Nonostante l'orario tardo siamo stati accolti con un sorriso e grande cortesia. La location è molto moderna, con un bellissimo giardino esterno. I piatti sono curati e ricercati. La pasta fresca è ottima, l'unica nota negativa è stata la mancanza di bottarga quel giorno! Sicuramente torneremo.

Il servizio è eccellente, l'ambiente è bellissimo e il cibo è delizioso. Il crudo di mare fresco è molto piacevole. Il conto è abbastanza ragionevole.

Quando recensisco qualcosa, sono diretto e mi piace vedere i punti di forza e di debolezza di ogni posto. In un paese dove di sicuro non è facile la ristorazione, questo ristorante tocca livelli di eccellenza. Materia prima super (e pochi se ne intendon), servizio top. Non tutti sanno che lavoro ce dietro alla gestione di questi posti e io sono contento quando vedo metterci così tanta passione. Il primo con la bottarga è da stella michelin...continuate così!

Dall'esterno risulta piuttosto anonimo invece è una volta entrati che arriva la sorpresa: bellissimo ristorante moderno dove il legno la fa da padrone con un'area all'aperto. Menù essenziale. Antipasti squisiti,menzione per le bruschette stracciatella e ricci, tra i primi i longaroni con gambero rosso e stracciatella. ottima anche la frittura di pesce. Prezzo più che onesto.

Ottimo locale...arieggiato e climatizzato...personale gentile ed accogliente...Mario rapido e preparato sui vini....Alessandra attenta ai bisogni del cliente...pietanze da far invidia a Canavacciuolo....