Le Relais de la Ganache - Saint-Astier

Le patron choisit le menu (unique pour les quelques 5 tables de ce restaurant charmant et minuscule). Sa cuisine est délicate et parfaitement maîtrisée, à base de produits frais locaux, mais très éloignée de la cuisine classique de la region. L'accueil est très agréable. Bref une réussite. Seule remarque : le Bergerac rouge, même agréable à boire, est trop puissant pour une cuisine aussi fine.

Les photos parlent d'elle mêmes c'est un véritable délice. Uniquement des produits de saison donc pas de carte un menu d'excellente qualité à vous faire frissoner les papilles. L'accueil est très chaleureux. Il faut réserver à l'avance mais promis vous ne serez vraiment pas déçus. Possibilité de dormir sur place dans un gîte où règne calme, charme et sérénité de la campagne. Je le recommande vivement !!!! Moi j'y vais surtout pour la cuisine....de l'entrée au dessert c'est bon à en tomber par terre !!!! On se régale à chaque fois et nous y allons pour toutes les occasions....ce n'est que du bonheur !!!!

Un peu perdue dans la campagne, à quelques encablures seulement de Saint-Astier, on trouve dans cette auberge une cuisine inventive, savoureuse, à dominante Bio. Le patron est omniprésent d'autant plus qu'il opère seul, mais avec efficacité (on n'attend pas !). Un menu unique est proposé, selon son inspiration et les produits de saison et de provenance locale. Nous avons pu apprécier, ce soir-là, une entrée surprenante, aux subtiles saveurs, alignant une bouchée chaude fourrée aux petits champignons, sauce béchamel, du jambons du pays, quelques noisettes, un sorbet à la poire, des haricots verts ...La suite fut aussi extra avec une noix de veau de la Vallée, accompagnée d'une purée de persil racine. Délicieux ! Et pour finir, un savoureux Pavlova, aux fraises du Périgord. Un Bergerac rouge bio Miaudoux 2016 a complété notre plaisir. A découvrir sans hésitation.a complété notre plaisir. A découvrir sans hésitation.

Un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle très raffinée dans un cadre agréable. L'accueil est à la hauteur la restauratrice nous a très bien reçus le service est très correct nous avons été bien conseillés pour l'accord des vins. A découvrir

Cela fait deux fois....que c'est bon!Bon un peu d'outrecuidance peut être, mais à juste titre.Les entrées sont toujours, en tout cas les deux fois ou nous y somme allés, ambitieuses et abouties. Peut être un peu moins d'originalité dans les plats. Mais ils sont très bons aussi.Et je ne suis pas très sucré...Allez y!