Hotel Am Triller - Saarbrücken

Off the beaten track the restaurant of this well known hotel is still somewhat of an insider tip. Several dining rooms, each with its own distinct atmosphere make dining a pleasure. Other than in many 'hip eateries' you even can understand what your guests are saying! You can choose from more enclosed dining rooms to the fully glazed pavilion which overlooks a nearby valley and the city. The service was very friendly and attentive, our reservation worked, all was good. Except for the burgers to some minor degree: There is still ample room for improvement. However the salad was delicious and beautifully plated. Recommended.

Das Restaurant gehört direkt zum Hotel und ist daher nicht abends so voll gebucht (Mittwoch abends waren von 15 circa 6 Tische gesetzt, 3-4 von allein reisenden Hotelgästen).Wegen des unbeständigen Wetters war die Terrasse zu, das ist hier aber nicht so wichtig: es gibt einen riesigen Wintergarten (morgens auch der Frühstückssaal), in dem das Restaurant dann untergebracht ist.Der Service ist dünn besetzt, aber professionell und freundlich.Die Küche ist modern und mediterran angehaucht. Ich hatte das 3-Gänge-Menü für 33€: sehr leckerer Salat mit Mango, klassisch mediterraner Lammrücken mit Ratatouille, süße Kuchenschnitte mit (wieder Mango-)Sorbet. Gute offene Weine zu sehr fairen Preisen in 0,1 und 0,2-Gläsern.

Wir waren mit einer Gruppe zum Essen im Trillers. Empfohlen wurde uns dazu ein gut gekühlter Weißwein, der in zwei Karaffen serviert wurde. Der Wein war alles andere als kalt und schäumte. Als wir darauf hinwiesen diskutierten zwei Servicekraefte mit uns, dass der Wein doch kalt sei und nur schäume, da es ein junger Wein sei. Man brachte uns dann einen Weinkuehler. Vor dem weißen Hintergrund des Weinkuehlers offenbarte sich dann das Innenleben der Glaskaraffen: die Wände waren gesprenkelt mit braunen Flecken. Der Kellner erklärte uns dann, das käme daher, dass in den Glaskaraffen auch Rotwein serviert werde. Es sei nicht schlimm und loese sich auch nicht ab.Ein NO GO - was Hygiene betrifft. Manchmal hilft auch eine Flaschenbuerste! Nur durch vehemente Intervention räumte der Kellner dann den Wein weg und meinte wir müssten ihn dann eben nicht bezahlen. Von Entschuldigung keine Spur. Geht gar nicht! !

For dinner, my husband had Lyonerpfanne...a dish of fried potatoes, onion, and sausage with two fried eggs atop. I had a small dinner salad with vinaigrette and a Flammkuchen Eisässer Art...a very thin crusted pizza with a white sauce topped with bacon and onion. We both enjoyed a Triller Bier with our dinners. We were both pleased with our food and service. In the morning, the breakfast buffet was varied, ample, and good quality. We felt it was worth the charge.

Ich war zu einem Geschäftsessen mit Partnern aus Luxembourg eingeladen. Hat einfach alles gestimmt. Menue, Weine und der Service. eine top Empfehlung!