B.local Bruneck Local - Riopratino

Ho scoperto questo ristorante tramite un amico e dopo ho visto che molta gente ci andava e questo non ha fatto altro che incuriosirmi sempre di piú. Il cibo e la loro filosofia mi attirava molto cosí ho finalmente deciso di andare. Locale molto bello, misto tra un po antiquato e moderno, molto minimalista. Quello che insomma si é abituati di vedere oggi. Parlando del menú, l 'ho trovato molto variegato ma forse un po poca scelta, peró niente di grave. Sono rimasto sorpreso che non c 'era nessuna zuppa sul menú ma si viene ricompensati con altri piatti molto interessanti. Ho trovato ottimo il fatto di elencare i loro fornitori/collaboratori locali, una cosa che mi ha attirato molto e ho apprezzato. Questa cosa da un ottimo equilibrio al rapporto qualitá prezzo avendo dei prodotti regionali freschi e di qualitá con una cucina creativa, squisita e moderna. Tra l 'altro ci sono 4 scelte di 'menú ' a portate; 3, 4, 5 o 6 portate. Ho preso un menú a 6 portate pagando 70 euro (96 se scegliente anche l 'abbinamento vini) che trovo veramente ottimo e giusto contando i diversi fattori. Il pane fresco e caldo era ottimo, molto morbido e con un odore veramente fragrante. La cosa che mi é piaciuta di piú é che del solito burro salato mi hanno portato del burro allo yoghurt. Delizioso e originale. Essendo un menú discretamente lungo, le porzioni erano veramente ben bilanciate e sono arrivato al dessert senza grandi fatiche o con la pancia troppo piena. Ne sono uscito sazio e molto soddisfatto. Che dire: un ristorante che merita sicuramente la tappa. Cambiano spesso il menú portande sempre qualcosa di nuovo e interessante in un locale molto accogliente. Io ci ritorneró di certo.

Ottimo ristorante situato al piano terra di un hotel di design. Molto bello l'ambiente, i piatti raffinati e ricercati, porzioni giuste, prezzi leggermente più alti della media. Personale gentilissimo e simpatico. Ottima esperienza.

Gusto dei piatti veramente sensazionale, abbinamenti e qualità dei prodotti veramente ottima. Abbiamo mangiato veramente bene completamenti allo chef! Personale garbato è disponibile. Perché allora 4 stelle e non 5? Personalmente io e la mia ragazza abbiamo uno stomaco più grosso evidentemente e le quantità nei piatti ci hanno fatto andare fuori con ancora un po' di fame. Certo abbiamo preso solo un secondo a testa, ma una cena completa con antipasto primo secondo e dolce sarebbe andato molto al di fuori del mio portafoglio non troppo grande. Ma in generale veramente eccellente! Complimenti

TUTTO squisito ! Il ristorante merita tutte 5 le stelle.L'interno del ristorante è così fine (anche i bagni hehe), come anche tutti i piatti . Le cameriere dolcissime . Direi che sembra il ristorante più buono a Brunico !

Ristorante davvero interessante. Bellissimo nella sua semplicità, piatti equilibrati, freschi e presentati con maestria. Deliziosi il pane e il burro fatti in casa. Rapporto qualità-prezzo perfetto, aggiunto alla cortesia del servizio. Davvero da provare