Terra Di Siena - POGGIBONSI

Abbiamo organizzato una cena con gli amici e come sempre abbiamo gustato un ottimo cibo e un servizio veloce. Consigliatissimo!

Macelleria rinomata e consigliata anche dalla gente del posto per la qualità delle materie prime provenienti direttamente dai loro allevamenti. La posizione della rivendita è poco visibile e poco curata, ma il parcheggio è comodo. Se siete in zona e volete acquistare qualche prodotto di cinta senese fresco o stagionato, dovete andare a trovare la famiglia Gambassi. Non ci resta che assaporare i loro prodotti, anche se i costi sono ovviamente superiori alla media rispetto alle carni di allevamento suino intensivo tradizionale.

Il ristorante è ottimo per acquistare salumi di produzione propria, ma un po' meno per rimanere a cena. L'allestimento è molto semplice e il tagliere è buono, ma la carne non mi ha convinto.

Sono andato in questo ristorante su consiglio di una trattoria di San Gimignano. È sempre meglio farsi consigliare dai ristoratori piuttosto che mangiare nei locali turistici. Ho trovato un'ottima qualità e molta gentilezza. L'unico rimpianto è non aver ordinato abbastanza.

Il ristorante è situato all'aperto e ha un numero limitato di tavoli, quindi è consigliabile prenotare in anticipo. L'arredamento è semplice e rustico, il personale è molto gentile e disponibile. Quest'anno il ristorante offre tre menu di carne: bistecca (al kg), griglia e tartare. Ogni menu è accompagnato da un tagliere di salumi fatti in casa dal proprietario e crudités. La tartare è deliziosa e viene servita con tre salse; i prezzi sono adeguati alla qualità del cibo. È stata una serata molto piacevole, ricordatevi di portare il repellente per le zanzare!