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飲み物
Seafood*
サラダ
Plat
Aile De Raie Meunière, Beurre Niçois, Citron Et Câpres, Pommes Purée Et Brocolis Au Basilic
Galet De Cochon Fermier De La Tête Au Pied, Céleris Et Charlottes Aux Graines De Moutarde, Sauce Landaise Au Foie Gras
Tranches De Quasi De Veau Rôties En Cocotte, Jus Au Romarin, Pommes Purée, Fenouil Gratiné Au Parmesan
Entree
Tartare D’avocat, Aromates Et Citron, Légumes Râpés Et Quinoa Gourmand
Cannelloni De Saumon Fumé Et Ricotta Salade De Roquette, Huile D’olive À L’orange
Pâté En Croute De Canard Maison, Raisin Et Foie Gras, Aubergine Cuisinée En Caponata
Dessert
Crème Réglisse, Fenouil Confit Et Anis Vert, Glace Cacao
Texture De Chocolat, Craquelin Cacao Praliné, Ganache Et Mousse Chocolat
Profiteroles Comme Un Éclair, Glace Vanille De Madagascar, Sauce Chocolat
