La Vecchia Brace - Palermo

Personale gentile e veloce. Pollo buono, pizza buona, patatine fritte buonissime.

Servizio veloce, pizze, pollo e rosticceria ottimi, il tutto con il valore aggiunto dato dalla cortesia e simpatia dei gestori.

La pizza della vecchia brace è una delel più buone che potete gustare nmel quartiere Giotto-Palagonia. La pasta della pizza è molto ben lievitata ma non troppo sottile. Il condimento è sufficiente nel senso che abbiamo notato, facendo il paragone con gli 'inizi ', che adesso le pizze sono meno 'condite '. Non sappiamo se è cambiato il pizzaiolo oppure se è un modo per risparmiare un pochetto da parte della pizzeria ma è opportuno farlo notare. Ovviamente la qualità è altissima. Il pollo è molto, molto buono, con molta risticceria particolare a contorno e le patate, fritte o al forno, di ottima fattura. Consigliatissimo!

Tutto ottimo dalla rosticceria ai polli allo spiedo

Cortesia ed attenzione alle richieste della clientela. Buona offerta di piatti pronti. La pizza ha margini per migliorare.