Barrique Poggio Le Volpi

Siamo andati per festeggiare un evento speciale e siamo stati benissimo. Clima perfetto per un’estate calda. Anche se c’era tanta gente era come se non si sentiva. Tramonto spettacolare (peccato per la tangenziale sullo sfondo). Cibo ottimo e di qualità, unica pecca: il dolce. Ci tornerei e lo consiglio

Il posto è caratteristico! Si mangia al di sopra del mercato centrale di Termini, quindi si colgono i rumori e i sapori, la vista verso il camino è suggestiva. La cucina si riconosce avere delle caratteristiche stellate! Accostamenti di sapori creativi e piatti veramente curati. La materia prima è di prima scelta e il prezzo è giusto! Veramente bella la cucina a vista e la presenza dello chef Glowing che cura i piatti all'uscita!

La tavola, il vino e la dispensa è un ristorante di ottimo livello dello chef stellato Oliver Glowig, che qui propone, in un ambiente raffinato ma senza eccessi e a prezzi abbordabili alcuni dei propri piatti storici e diverse novità. Il costo di una cena completa si aggira sui 60 euro, vini esclusi. Cantina fornita, con vini di alto livello, e prezzo, e altri, sempre particolari e godibili ma meno costosi. Personale attento e garbato.

Esercizio molto particolare, inserito in un'ala di Termini. Ambiente piuttosto raffinato, dove predomina il tono del legno, sia alle pareti che nei tavoli, appunto di legno massiccio. Cucina in vista. Vasta scelta di portate. Segnalo il risotto con burro e alici, il pollo grigliato, i ricci di mare, come dolce la mousse di caprino con fragole. Il tutto può essere accompagnato da ottimo vino: vasta scelta. Personale svelto e preparato.

Rapporto qualità prezzo notevole. In una prima occasione ho mangiato le Eliche Cacio Pepe e Ricci di Mare, in una seconda sosta il risotto cotto in acqua di pomodoro con burrata alici e pesto. Cucina quindi ottima, servizio idem, locale che mi piace molto