L'atelier De Joel Robuchon Roppongi Hills

ロブションに行きました。プレゼンテーションはまるで芸術作品のようで、肉は完璧に調理されています。この美味しさをどのように味わえばいいのでしょうか？

ただただ素晴らしい体験でした！前菜のホタテは完璧で、和牛は今までで一番美味しかったです。そして、デザートの「チョコレートに覆われたチョコレート、さらにチョコレートスプーンレストを添えて」は、美しさそのものでした。ダミアンのワインのおすすめは素晴らしく、彼がいる時は、何を求めているか伝えれば間違いありません。明らかに、ここは安くはありませんが、ランチの価格はそれほど驚くものではなく、行けるのであれば体験する価値があります。カウンター席を頼んで、厨房の動きを見たり、通り過ぎるスタッフと話したりできるようにしてください。素晴らしい場所で、素晴らしいスタッフ。大好きでした。

ミシュラン2つ星のレストランでは、ゲストが食事とワインを楽しむためのアクリルボードが提供されています。G Tさんに、材料を当てることができるかどうかを探ってもらいたいと思います。心を込めた食事を楽しめる、推薦のレストランです。ラストポストでは、マグナムボトルにグラスシャンパンを提供するサービスがあります。ロブションのフードメニューを見て、私たちはボトルではなく、グラスのシャンパンを頼むことにしました。しかし、グラスのシャンパンを頼んだのにも関わらず、新しいマグナムボトルが開けられました。また、別の料理の際にグラスのシャンパンをお願いしたところ、再び新しいマグナムボトルが開けられました。グラスのシャンパンを再注文した際にも、マグナムボトルが再び開けられました。シャンパンとワインの味は、通常のボトルとは完全に異なります。フランス料理のレストランもあり、美味しい料理を楽しめますが、ガスパチョを食べると「これは本物ではない」と感じます。ヴーヴ・クリコを使用しており、アモン・ペリニョンの2倍の砂糖を使っていると言いました。また、それは煩わしいことになります。次に、過去の投稿と、そしてミシュラン2つ星の料理は最高でした。私たちは食事と会話に非常に満足しました。東京には1661つ星のレストランもあります。1つ星と2つ星の違いを実感しました。食事と会話を楽しむ素晴らしい時間を過ごしました。おすすめのお店です。

ロブションの「L'ATELIER de Joel Robuchon」は、六本木ヒルズにある二つ星のレストランで、赤と黒の統一感あるラグジュアリーな空間です。カウンターキッチンは端から端まで伸びており、料理を楽しむにぴったりの空間です。ここでの料理は、単なる料理というよりはアートのようで、味は本当に美味しく、このレストランが大好きです。前菜の「サーモンとフェンネルのタルト」はとても美しく見えますが、サーモンの旨味と塩味、具材の甘さ、ソースの酸味が絶妙に調和しています。タルトのパンクと食感は圧倒的で、完璧な組み合わせの珠玉です。シェフのレストランであることがよくわかります。もちろん、他の料理も素晴らしいです。肉は常に完璧に調理されており、シェフのミュー・ケッタは旬のトマト、長いズッキーニ、パルメザンチーズの見事な組み合わせです。デザートは栗クリームの淡いピンク色で、とても可愛らしくて食べるのがもったいないくらいです。サービス、料理、ワインのセレクションも素晴らしく、恵比寿よりカジュアルな雰囲気なのでおすすめです。ランチコースは5,000円から始まり、このコースを食べるには非常にリーズナブルです。インテリア、フード、サービスは素晴らしく、日中の予約も非常にカジュアルに行えます。ご希望の日付をお知らせください。美味しい料理と優れたサービスを提供する素晴らしいレストランです。ショップの隣には、シュークリームやケーキを購入できるお店があり、ロブションのブティックもあります。パンは高価ですが、とても美味しいです。お店の入り口にある名前看板の前では、美しい記念写真を撮ることができるようにライトが設置されているので、素敵な写真が撮れます。テーブル席もありますが、大きなカウンターキッチンにはしっかりとした仕切りがあり、外の影響に対する対策も徹底されています。

今まで食べた中で最高のコース料理の一つでした。スタッフの対応もとても丁寧でした。カリフラワースープ、サラダ、シーバス、ビーフシチュー、ココナッツアイスクリームの五皿のディナーをいただきましたが、特にサラダが印象的でした。魚や牛肉にはあまり興味がなかったですが、また行きたいと思います！