Chez Wong - Lambayeque

Gran experiencia, en que puedes ver en vivo y en directo como se prepara un buen cebiche..!! Todo es en base a lenguado, que en lo personal, es uno de mis pescados preferidos. Vale la pena ir y disfrutarlo. Es un lugar sencillo pero muy grato de experimentar.Visitado por Antoni Bourdain, que si bien no garantiza nada, es una buena pista....

Saben lei primero antes de escribir los comentarios " pesimo" y me di cuenta que reclaman de todo PERO MENOS del ceviche !!! Increible!!! Saben los que reclaman del precio no saben lo que en Lima vale un Lenguado!¡¡ Estoy orgullosa de Wong y mi gran satisfaccion ... que placer ! Su ceviche! Gracias! Sigo disfrutando el placer que senti en mi ... como dice el vaso " cocina con amor"

Extraordinaria experiencia viendo en vivo cocinar a Javier Wong, el mejor cevichero del Perú. El mejor restaurante de culto en mi opinión. No esperes mucho del ambiente, pero disfrutarás de la mejor experiencia de comer el lenguado más fresco del país en ceviches, tiraditos y saltados al wok. Si dices conocer de ceviches, tienes que venir.

Este lugar es una experiencia de privilegio para unos pocos , La frescura del lenguado , y los platillos preparados sin que sepas que seran es parte de la sorpresa que representa degustar sus maravillas . Me encanto todo el chef Javier es una persona amable con toda la experiencia del mundo y se puede saborear el amor que le pone a cada plato. No se lo pierdan !

Muy buena la comida. Equilibrio sencillo y nada presuntuoso. Perfección de grandes cocineros y legendarias recetas. Ceviche, dos salteados.