El Burladero

Nuestra visita fue al burladero de las ánimas y llegamos por casualidad ya que estábamos buscando chiles en nogada, pero en todos lados nos decían que la temporada iniciaba la otra semana y aunque real nos cayó un mega diluvio, disfrutamos muchísimo el platillo, está muy bien servido y sabe muy bien. Agradable experiencia y el personal muy amable.

Es un lugar muy bueno para degustar la comida poblana y mexicana, lo mejor es su chamorro y sus sopas, la verdad valen mucho la pena.

Excelente lugar, la comida realmente me gustó mucho, probé de entrada unos gusanos de maguey servidos con guacamole, una Sopa mixta de médula y sesos que estuvo para chuparse los dedos, aclaro que es primera vez que la pruebo y pues tenía un poco de miedo, sin embargo el resultado fue genial, gran sabor y desde luego no podía irme sin probar su mole poblano, el cual me lo sirvieron de pura pechuga de pollo, porque estoy a dieta. En fin un lugar que me gustó mucho, una gran atención y muy buen sabor, invitadísimo a regresar, y como no, a probar el molde de cadera.

Es un buen lugar, atendido siempre por Don Onésimo. Cualquier cosa de la carta es simplemente deliciosa y se esmeran mucho en el servicio al comensal. Tiene muchas fotos de los artistas que han pasado por el restaurante así como políticos y deportistas. El local está un poco escondido, pero de fácil acceso.

Les comento que es un Restaurante nuevo de comida regional poblana sucursal del famoso Burladero. Creo que les faltó creatividad como local, lugar frío. Los manteles bonitos pero sucios, manchados de mole. Muchos meseros pero poco eficientes. Falta supervisión. Valet parking se hace pelotas. La comida bien presentada pero falta sazón. No tienen carta de postres. Difícilmente regresaría.