Guī Dé Quán - Gosen

Will it be ten years from now? I ran late at night aiming for this place posted on Touring Mapple and arrived in the morning. However, when I asked about it, I found out that Mapple's listing was incorrect. It is still a good memory that remains in my memory as a touring when I was young. 今からもう10数年前でしょうか。ツーリングマップルに掲載されていたこちらを目指して深夜ひた走り、午前中に到着。しかし聞いてみるとマップルの誤掲載との事…それにも関わらず折角来たのだからとわざわざ風呂を沸かしてもてなして頂けました。今でも若い頃のツーリングとして記憶に残る良い思い出です。

Busy staff, but good taste food. Crispy tempura, bright 10wari(towari) soba. I’m sure I’ll be back soon.

店に行ったとき、とても満足しました。そばは美味しく、天ぷらもとても美味しかったです。また訪れたいと思います。

蕎麦と鯉の甘露煮をいただきました。水が素晴らしい！！！食べればその違いがわかります。今年の蕎麦は豊作だそうで、女将さんが風味があると教えてくれました。蕎麦は瑞々しく、コシがあり、風味豊かなわさびと少ししょっぱめの麺つゆが絶妙に合います。蕎麦を食べ終える頃に、鯉の甘露煮が到着しました。独特の臭みはなく、脂がのった身は煮崩れせず、程よい柔らかさでした。パリッとした皮に濃厚な煮ダレがよく絡んでいて、とても美味しかったです。次回は卵焼きなど、他のメニューも試してみたいと思います。ちなみに、水は鍾乳洞の伏流水とのことで、飲みやすくしたコントレックスのような味がしました。口の中に残る魚の脂がさっぱりとしていて良かったです。鯉を食べたい方にはおすすめのお店です。もちろん、蕎麦も美味しいです！

「温泉温泉温泉温泉温泉温泉温泉温泉」といった感じで、裏山の陰にあって店内は見えませんが、車に乗るとすぐに看板が見えます。待たなければならず、新しいものに出会うことができたのはラッキーでした。押し出されたそばは歯ごたえが良く、天ぷらに浸していただきました。鯉が誇り高く泳いでいるのを待ちつつ、これは始まりです。とても美味しかったです。ラジオの外にあるお店でした。