Amazen - Enzan

09月25日にUhenのBRTICHに行きました。11:30に到着した際、店内はほぼ満席でしたが、予約をしていたので席に座ることができました。メニューから「アツメニュー」を注文しましたが、厚切りのクリスピーフライドカツオが旨味ソースと共にきれいに盛り付けられていて感動しました。とても美味しかったです。

醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油、醤油。味は鋭いですが、意外とお腹に負担はありませんでした。ソースが特に美味しいです。

11時の開店に合わせて伺いました。店内は広く、4人掛けのテーブルに案内されました。小上がりの席もあります。早速、熟成とんかつを注文しました。カツは肉厚で、食べ応えがありそうなボリュームです。まずはソースをつけて半分いただき、残り半分はソースに卵黄を入れて味を変えてみました。ソースの酸味がまろやかになり、とても美味しかったです。少し後悔したのは、一切れは何もつけずにそのまま食べれば良かったなと思いました。カツの脂の甘みや旨味をもっと楽しむべきでした！デザートには杏仁豆腐もついていて、満足しました。次回は別のメニューを注文してみたいです。会計はPayPayが使えます。

うーん… 今までにここで3回食事をしました。ソースカツ丼の店としては、まあまあという感じです。正直、今回の訪問は非常に残念でした。2〜3分待たされたのですが、それ自体は大したことではありません。しかし、スタッフから（日本語で）「申し訳ありませんが、お待たせしてしまいました」と言われたのですが、それが人生で聞いた中で最も誠意のない言葉に感じました。彼は社交スキルが全くなく、接客業には向いていない人でした。私たちはカウンターに座りましたが、その端は非常にベタベタしていました。変な塗料か、キッチンの油か、どちらか分かりません。テーブルに移動をお願いしましたが、そのテーブルはガタガタしていて、脚の一つを修理しなければなりませんでした（大したことではありませんが、私の大きな苦手なことの一つです）。その後も、無表情なロボットのようなサーバーからまた不誠実なサービスを受けました。カツ丼自体は悪くなく、価格もそれなりです。そこについては文句はありません。福井では見たことがない、美味しいキムチカツ丼もあります。しかし、今回は私たち夫婦の両方に、乾燥しすぎたご飯が出されました。私がご飯の質の悪さを感じるほどなら、それは相当悪いということです。私は日本で生まれた人たちほど米に対して picky ではありませんし、敏感でもありません。

とてもボリュームがあり、美味しかったです。人気のヒレカツを注文しましたが、私の好みはもう少しジューシーな方なので、星3つにしました。店員さんの対応も良く、満足できました。店内には漫画もたくさん置いてあり、居心地の良いスペースです。