Umami Valentina - Colleferro

Stamattina mi sono ritrovato a Colleferro per dei giri, e mi sono imbattuto in questo locale per fare colazione...e devo dire che rispetto a molti altri bar che ho frequentato secondo la mia esperienza,questo li supera tutti...anche secondo le mie esigenze sono riuscito a soddisfare le mie fantasie ,con unp splendidp cappuccino accompagnato da due cornetti e un fagottino al cioccolato...la varietà di scelta dei dolci e la loro qualità mi ha lasciato veramente a bocca aperta. Poi la gentilezza del personale é davvero super ,il ragazzo é stato cordialissimo nei dialoghi, e il servizio al tavolo é stato veramente regale. Non ho niente da aggiungere, a parte il fatto che tornerò sicuro per fare un aperitivo e provare altre cose ...ma soprattutto é diventato il mio baro di riferimento di Colleferro... dimenticavo di dirvi che a livello di cura dell'ambiente e dei dettagli é super e c'è anche la pedana di supporto per fare entrare persone con la sedia a rotelle. Insomma perfetto così lo consiglio a tutti !!!

Locale bello ed accogliente, cibo ottimo e personale gentile.

Ottimo aperitivo con tagliere norcino (prosciutto di cervo, coppiette, una mortadella, salamino e bresaola particolari che non ricordo di preciso e mozzarelle di bufala) e focaccia genovese. Il tutto accompagnato da due spritz, uno classico e uno pestato con frutti di bosco. I prezzi sono leggermente alti ma con un buon rapporto con la qualità.

Degustazione con 6 calici, dove abbiamo scoperto vini a me sconosciuti… piacevolmente colpito dagli abbinamenti tra cibo (ottimo) e vini (particolarmente buoni e “differenti” dai soliti)… ambiente elegante, accogliente… anche il prezzo è stata una bella sorpresa, più basso rispetto a quanto mangiato e bevuto! Personale preparato, gentile e disponibile…

Locale originale accogliente caldo. Personale giovane e brillante che sa indirizzare e guidare le scelte. Ottimi gli Spritz