Unhold - Bremen

Ich war gestern zum ersten Mal und sicherlich nicht zum letzten Mal da. Die Speisekarte ist klein und fein. Habe mir ein drei Gänge Menü zusammen gestellt aus Französischer Zwiebelsuppe, Käsespätzle und als Dessert Tiramisu. Alles wirkte selbstgemacht. Die Zwiebelsuppe war die leckerste, die ich in einem Restaurant bisher gegessen habe. Bei meiner Begleitung durfte ich den Rosenkohl probieren, sehr lecker, dabei mag ich eigentlich keinen Rosenkohl. Mit dem Service war ich sehr zufrieden. Obwohl der Laden voll war und die Servicekräfte ordentlich rotieren mussten, waren alle sehr freundlich, lieb und aufmerksam. Leider gab es keine Cola Zero/light, aber mir wurden gute Alternativen wie Schorle oder Wasser angeboten.

Auf Empfehlung bin ich aus Bremerhaven ins Viertel zum Restaurant Unhold und war ganz angetan von diesem süßen Restaurant. Zur Vorspeise hatte ich den Rosenkohl und die Kellnerin beschrieb mir die Schärfe der Chilli Cheese Sauce exakt, weil ich es so scharf nicht mag. Danke dafür. Zum Hauptgericht hatte ich den Waffelburger. Gelungen muss ich sagen. Tolles Fleisch und wunderbar abgestimmt insgesamt der Geschmack. Das Desert war einfach zum reinlegen. Mousse au Chocolat und Panna Cotta. Herrlich lecker. Ich komme ganz bald wieder.

Wir waren in einer großen Gruppe und haben uns einmal durch die gesamte Speisekarte gegessen. Und das Ambiente ist eine Klasse für sich. Absolute Empfehlung!

Ich wundere mich etwas über die letzten beiden Bewertungen, denn ich war gestern auch im Unhold und hatte einen sehr schönen Abend! Wir haben zwar mitbekommen, dass es an einem Tisch etwas Diskussionen und Unzufriedenheit gab, aber deswegen gleich 2 richtig miese Bewertungen abzugeben, ich weiß ja nicht… Ja, es gab nicht mehr alle Gerichte (was ja vielleicht auch ein Zeichen von Frische ist? und es mag auch etwas wuselig zugegangen sein, dennoch war der Service immer sehr aufmerksam und gut – so haben wir es zumindest erlebt. Das Essen war hervorragend und wir haben einen tollen Abend verbracht. Ich bin sehr froh, dass es noch Läden wie diesen gibt, die Wert auf regionale und saisonale Angebote legen und nicht den häufig anzutreffenden Convenient-Kram anbieten. Und vor allem gab es etwas veganes auf der Karte, was leider auch immer noch nicht selbstverständlich ist. Für mich ist das Restaurant absolut empfehlenswert und ein echtes Stück Viertel-Kultur!

Wir waren schwer beeindruckt von der Qualität der Speisen. Das war grandios und in dieser Qualität einfach nur herausragend. Und wir haben schon viel gesehen! Respekt und Anerkennung. Für uns ein Highlight der Gastro Szene in Bremen, die wir so selten dort erlebt haben . Wir waren garantiert nicht zum letzten Mal im Unhold!