Vivo Vincenzo Vottero Taste Lab

Metto subito in chiaro...abbiamo mangiato benissimo.bella location e personale super accogliente.si capisce subito che qui,la ricerca,è di casa.Scelta delle materie prime , perfezione negli accostamenti di sapore,precisione nell'impiattamento,cura del dettaglio.Mai troppo pomposi o invadenti,i camerieri si aggirano per il locale cogliendo con attenzione il minimo cenno di richiesta.il menù è giustamente contenuto...carne e pesce offrono una scelta ridotta ma soddisfacente.ottimo il tonno tra le nuvole..freschissimo e ben elaborato.buono anche il risoluto di cipolla e a seguire la catalana stile Vivo che ritengo il piatto migliore del pranzo.Ora due piccole critiche,che nulla tolgono alla qualità del locale ma che si potrebbero facilmente ovviare.il benvenuto dello chef sparisce in fondo al bicchiere...veramente buono ma di una quantità irrisoria.neanche il modo di assaporarne il gusto.e per ultimo una precisazione...il caffè macchiato non può essere portato al tavolo se non con latte a parte,per permettere di dosarne la quantità a proprio piacere e non può essere servito senza un accompagnamento omaggiato dalla casa....è sufficente un piccolo biscotto per dare quel tocco di gentilezza a fine pasto che mi è molto mancato.peccato.

Location nuova e armoniosa arredata Con cura nella splendida bologna a due passi dal centro menu assortito e ben curato dallo Chef Vincenzo servizio e presentazione piatti ottimo prezzo ok

Per ora ho provato i tortelloni ripieni di ricotta e noce moscata e i vitelli, entrambi deliziosi! lentamente proverò tutto ma non dubito che il resto è grande troppo! personale cordiale e disponibile, non sempre avere tutto ciò che suggerisco di chiamare e prenotare, entro poche ore prepararlo se non lo fanno. molto soddisfatto

Ho mangiato molte volte la pasta fatta dai meravigliosi chef di Pasta Lab ed è sempre spettacolare. Rendi questo il tuo unico punto di riferimento per tutte le tue esigenze di pasta.I have eaten pasta made by the wonderful chefs of Pasta Lab many times and it is always spectacular. Make this your go to for all your pasta needs.

Excellent service. Food was delicious and very unusual which was fabulous. It’s an expensive restaurant but the experience was great.