Sagrantino 136 - Berlin

Wir sind über das Restaurant Scheckheft des Tagesspiegels auf das 136 aufmerksam geworden. Das 136 bietet nur komplette Menüs an ein kleines mit 5 Gängen und ein großes mit 7, daher waren wir neugierig wie die Regel des Scheckheftes nur ein Hauptgericht wird bezahlt umgesetzt werden sollte. Das Angebot von es gibt einen Gang extra im kleinen Menü haben wir gerne angenommen. Mit den Grüßen aus der Küche (zwei vorweg, einer vor dem Dessert kamen wir auf 9 Gänge insgesamt. Die Speisen sind ein italienisch peruanisches Crossover von Zutaten und Gerichten und waren sämtlich kreative Ideen. Hier kocht jemand mit Ambition und schielt nach den Sternen wie auch die ausliegenden Gourmetzeitschriften dokumentieren. Wir hatten zum Menu (zu 105€ p.P. die Weinbegleitung (50€ p.P. , zusammen mit 2 Flaschen Wasser und 4 Pisco Sour kamen wir auf eine Rechnung von 375€. Kein billiges Vergnügen also, aber durchaus angemessen. Die Weine wußten ebenfalls zu überzeugen. Die Speisen waren mit kleinen Ausnahmen (die ersten beiden Gänge etwas zu säurebetont und daher etwas brachial, das Flank Steak hatte die Pfanne nur im Vorbeigehen gesehen fehlerlos und sehr zur Freude des Gaumens. Der Service fiel durch jede Menge Information und freundliche Aufmerksamkeit sehr positiv auf. Lobenswert ist die Idee, die Zutaten zu den Gerichten im Rohzustand auf einem Tisch im Restaurant zu präsentieren.

Handwerklich und geschmacklich ausgezeichnet. Ungewöhnliche Gerichte hervorragend angerichtet. Viele leckere Zwischengänge. Ein Besuch lohnt sich.......

Sehr gutes Essen und eine der besten Weinbegleitung in Berlin. Sehr freundliche Mitarbeiter. Das Restaurant sollte einen Stern bekommen

Das im Herzen Berlins gelegene Restaurant 136 ist eines der besten Gourmet Restaurants der Stadt. Ich hatte bereits mehrfach die Chance, im 136 zu essen und da sich das Menü regelmäßig ändert, war es jedes Mal eine einzigartige Erfahrung. Das Restaurant kombiniert die lebhaften Geschmäcker der peruanischen und italienischen Küche und nutzt dabei exklusive und erstklassige Zutaten. Mit sieben gut durchdachten und abgestimmten Kursen wurden wir auf eine kulinarische Reise genommen, welche der Version des Chefkochs Matias entsprach. Der Service war hervorragend und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das Ambiente ist ebenfalls sehr gemütlich und man kann sich gut unterhalten. Wir waren begeistert und werden definitiv wieder vorbeischauen. Danke euch und bis zum nächsten Mal : PS: Der Pisco Sour ist wirklich unschlagbar!!!

Ein sehr schöner Abend mit einem sehr nahbaren Chef, der regelmäßig persönlich am Tisch vorbeischaute. So soll es sein. Leider sprach unser Kellner nur Englisch. Das Essen war Fusion Kitchen in seiner besten Form. Wir hatten einen sehr schönen Abend. Vielen Dank!