Ca' Dal Brass - Berceto Italia

Immerso nelle colline parmensi, questo locale offre ottima selezione di prodotti tipici della zona e non solo. Carne di prima scelta selezionata con cura proveniente dalla zona Toscana, vasta varietà di vini, prodotti a km 0, come ad esempio il pane fatto direttamente da loro con grani antichi. Simone 'oste ' fantastico, discreto gentile, ti accompagna nel viaggio culinario con curiosi aneddoti sulla ricerca delle materie prime che lui stesso seleziona scoprendo luoghi alla ricerca delle eccellenze italiane. Locale ricco di riferimenti alla vita montanara di altri tempi, rende il locale familiare e molto intimo.

Pranzo domenicale al fresco sul passo della Cisa. Locale piacevole, arredato con gusto con possibilità anche di tavoli all'aperto sotto al portico. Antipasto un antipasto misto di ottimi salumi e formaggi stagionati, serviti assieme a giardiniera e pane fatto in casa. A seguire una delicatissima fiorentina di quasi 900 gr da condividere, servita su pietra bollente e già tagliata. Da bere 2 calici di fresco e gustoso vino bianco della zona. Chiusura con caffè. Serivizio cortese. Conto corretto.

Posto incantevole! Per una buona fiorentina fai senza andare a Firenze Toscana) c'è Ca del bras e vai sicuro sempre!!! Ottima carne grazie all'esperienza del titolare che se n'è intende, antipasti sublimi e primi da leccarsi i baffi anche i dolci ottimi! Voto 10 sempre una garanzia.

Trattoria sulla collinetta della valle circostante, bella veranda, interno rustico con tanti monili, ampio parcheggio e piccolo parco giochi. Cibo prevalentemente a base di carne, molto buono, e personale molto gentile.

Ragazzi questo posto va dritto nella top ten dei ristoranti dove ho mangiato negli ultimi 20 anni... la qualità del cibo e ottima dagli antipasti, il crostone con la salsiccia dovrebbe essere illegale tanto e buono., passando per i primi pasta fatta in casa così come il sugo di funghi. E i ravioli? Sono a dir poco perfetti.. la fiorentina che ci hanno proposto e stata un trionfo di gusto elegantemente servita sulla pietra e dalla cottura al sangue perfetta.. il sorbetto per chiudere la cena fatto in casa era delizioso. Il rapporto qualità prezzo e ottimo e un posto da provare e in cui tornare