Osteria Diabasis - ASCEA

Ottimo ristorante tipicamente cilentano con piatti semplici della tradizione.

Visto di passaggio verso il ritorno ad Ascea Marina e indirizzo nella mia lista dei ristoranti consigliati. Cena volante della domenica sera, molto disimpegnata e con la minaccia della pioggia. Il locale è funzionale e concreto. Buone le loro crocchette di patate, non eccezionale la pizza fritta. Interessante la pizza ben cotta di cui non ricordo il nome ma posso dare gli ingredienti a cui poterci risalire. Fiordilatte, stracciatella di bufala, prosciutto crufo e nocciole. Il locale accetta i cani.

Cena di inizio settembre, abbiamo consumato all'esterno. Si trattava di un compleanno, ci hanno messo in tavoli differenti pur essendo congiunti, ma di fatto avevo più vicina una signora estranea, seduta al tavolo dietro di me, che mio cognato con cui ho condiviso una vacanza intera. Ma non è l'unica illogicità di un locale piuttosto quotato ma che non si è rivelato all'altezza delle aspettative. Innanzitutto il servizio: il cameriere, non di primo pelo, sembra prendere tutto alla leggera vista la evidente grande esperienza che ha: di fatto, seguendo i suoi consigli, ci arrivano a tavola più piatti per commensale contemporaneamente (per esempio nel mio caso tagliere e pizza insieme, mentre a mio cognato è andata peggio, avendo davanti in contemporanea la pizza e le alici mbuttunate). Un caos infernale che di fatto gli ha permesso di sbolognarci quanto prima, e per noi la cena è sfumata in un amen (ci aspettavamo di uscire a serata finita, invece alle dopo un'ora, eravamo già in macchina). Abbiamo optato per le pizze, buone nell'impasto per quanto troppo ricche di farina, al punto da risultare secche. Grande fantasia, venendo alle note liete che pure ci sono, negli abbinamenti, tutti con prodotti cilentani e con nomi che penetrano nella tradizione asceota. Materie prime di ottima qualità, sia per i condimenti delle pizze che per le pietanze.Prezzi nella norma, locale bello ma anche qui nulla di straordinario. Forse avevo aspettative troppo alte, ma devo dire che l'esperienza nel complesso è stata una mezza delusione.

Eccellente cucina e pizzeria di alta qualità. Da provare.

Il ristorante è decente, ma non eccezionale. L'intera zona non si distingue né per i prodotti né per la ristorazione in generale. Forse è sopravvalutato.