Maeba - Ariano irpino

Nato dal recupero di un antico frantoio, questo ristorante vi accoglie e vi sorprende. Seguito con cura e meticolosamente dal proprietario e dal suo assistente, abbiamo scelto un menu degustazione che ci ha permesso di entrare nel mondo dello chef (peccato non poterlo complimentare direttamente): piatti non banali, con combinazioni a volte insolite, ben presentati e ben eseguiti. Come è normale, alcuni piatti ci hanno convinto di più, altri un po' meno (entrambi in base ai nostri gusti personali). È stato un ottimo modo per festeggiare il compleanno di mio marito.

Una bellissima esperienza: la posizione è immersa nel verde, la struttura è molto suggestiva, essendo un antico frantoio che è stato ben ristrutturato; il personale è cordiale e professionale, i piatti sono eccellenti sia in termini di qualità che di presentazione. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo. Ancora complimenti al chef Marco Caputi.

Grazie a nico e a tutto il personale per il servizio, le specialità e l'atmosfera che ci avete fatto provare! tutti i corsi erano eccezionali! È un'esperienza che almeno una volta deve essere provata!

Ottimo ristorante, un personale molto gentie e attento ai dettagli. Una cucina raffinata, sorprendente, e buonissima. Consigliatiissmo per un esperienza gustative memorabile..

Ero al maeba a cena con la mia famiglia e l'esperienza ricevuta ridefinisce i parametri e gli standard relativi al piacere della buona tavola. I canoni a cui siamo abituati, come territorio e tradizione, perdono di significato, ma anche concetti come innovazione e sperimentazione non definiscono il miglior corso del maeba. Non lascia indifferenti, anzi si pensa e ripensa nel tentativo di decifrare o etichettare ciò che abbiamo mangiato, ma è irreverentemente incomparabile con altri concorrenti. Siamo stati incantati, armoniosamente immersi nella posizione, nel menu e nel servizio, e ci siamo lasciati coinvolgere, portati in una nuova forma di piacere generale e dimensione esperienziale.