Caffetteria Del Viale - Altamura

Solo semola rimacinata e lievito madre! Una combinazione spaziale per dei prodotti fantastici! Era tanto che volevo andare ad assaggiare le bontà della Caffetteria del Viale e, non solo le le aspettative sono state più che mai rispettate, ma avuto la gioia di essere trattato e coccolato in maniera unica! Tornerò per i panzerotti!!!

Una caffetteria-pasticceria diversa dalle altre. Tutti i prodotti di pasticceria sono di grano duro del territorio appulo-lucano. Il maestro pasticcere Vincenzo sceglie direttamente i suoi prodotti e realizza pandoro e panettoni artigianali a Km. 0 con lievito madre. In pasticceria troverete anche focaccia e pane Nutraceutico nutrimento del microbiota intestinale). Infine NON potete NON gustare i panzerotti e la pasticceria con mandorle Filippo Cea. Ma se assaggiate i Babbà ...

Ed oggi, andiamo come solito routine quando siamo su Altamura, al bar Caffetteria del Viale, a trovare i nostri amici titolari, inutile dire che le zeppole, i krapfen preparati tutti con semola rimacinata erano sublime. Basta guardare gli ingredienti della colomba per capire la diversità nella preparazione dei dolci. Tutti rigorosamente fatti con semola rimacinata locale. Dimenticavo, abbiamo pure provato il pane con i semi di lino scuri, veramente eccezionale anche questo, sembrava cotto in forno a legna. Complimenti allo staff

Se passate da Altamura dovete assolutamente passare. La sera dopo le 19 troverete panzerotti buonissimi con e senza lattosio, tradizionale e hai cereali. Pasticceria tipica il pane buonissimo hai cereali focaccie panini ecc. ecc. Ve lo consiglio e una caffetteria 5 stelle

I migliori cornetti di Altamura e non solo.. A mani basse. Pane, panzerotti molto buoni. La passione per il suo lavoro di Vincenzo non ha eguali.