Tāng の Tái Shí Táng

私は時々酒田からこのレストランに行きます。ドライブにぴったりの場所です。ここでの味は独特で、地元ではあまり見かけないものなので、私は個人的に楽しんでいます。私のお気に入りの料理は肉そばとチャーシューご飯です。年配のスタッフの方は温かく迎えてくれる雰囲気があり、私にとって素晴らしいレストランだと思います。

私は平日のオープン20分前にこのレストランを訪れましたが、すでに2人が行列に並んでいました。オープンするころには、行列に20人以上が並んでいました。隠れた場所にもかかわらず、この店は信じられないほど人気です。私はオープンと同時にレストランに入り、スタッフはオープン前にすでに私たちの注文を取っていたので、すぐに料理を受け取りました。私は970円の普通の肉そばを注文し、100円で味玉を追加し、200円の豚丼を選びました。肉そばのスープは濃い色をしており、ちょうど良い脂の具合で美味しい醤油の味がしました。麺は太くてもちもちしており、食べ応えがありました。豚肉のスライスはレアとウェルダンが含まれており、合計で約10枚ありました。柔らかくジューシーで、下にはメンマとネギが隠れていました。味玉は完璧にトロトロの黄身で、素晴らしいアクセントになりました。豚丼はたっぷりの香ばしくて味付けされた豚肉のスライスが載っており、200円の割にはお得でした。食事は美味しくて満腹になりました。この店は、長年存在している地元のラーメン店というより、東京の中心にある人気のラーメン店のように感じました。1000円以上のラーメン店が期待を下回ることが多い中、ここでは品質とボリュームに完全に満足しました。

温泉を楽しんだ後、私たちはラーメンを食べることにしました。温泉に入る前の列は半分ほど減っていましたが、それでもかなりの行列がありました。今日は3回目の訪問でしたが、ここで実際に食べるのは初めてでした。前回までは「次回こそ」と思いながら諦めて帰っていました。約20～30分待った後、ようやく店内に入ることができました。レストランにはカウンター席、テーブル席、そして高い畳の席があり、合計で約20席ありました。ダイニングルームの雰囲気はかなり居心地が良く、少しシックで、私としては特に気になりませんでした。注文してからラーメンは比較的早く届きました。ストレート麺、鴨肉、クレソンとネギのサイドが付いたフランスの鴨のラーメンは、見事にバランスの取れた味わいでした。スープは私の好みには少し油っぽかったですが、ネギと完璧にマッチしていました。もっとネギがあったらよかったですが、スープを全部飲み干すことができました。また、チャーシューご飯をたった200円で注文しましたが、驚くほど満腹感がありました。チャーシューは柔らかくて美味しく、強い胡椒の風味があり、思わず汗が出ました。