クラブケーキ レシピ

まず、カニ肉、パン粉、マヨネーズ、ディジョンマスタード、ウスターソース、オールドベイシーズニング、みじん切りパセリをミキシングボウルで静かに混ぜ合わせます。目標は、カニの塊をあまり砕かずに材料を混ぜることです。 __シェフとして、私は料理に最も新鮮で最も持続可能な魚介類のみを使用することに誇りを持っています。このレシピでカニ身を選ぶときは、繊細な食感と甘みが特徴の塊ガニ身を選んでください。 __材料がよく混ざったら、混合物を均等な部分に分割し、パテの形に成形します。調理中にクラブケーキがしっかりとまとまるようにするには、揚げる前に少なくとも 30 分間冷蔵庫で冷やすことが重要です。 __大きなフライパンに植物油を入れ、中強火で加熱します。冷やしたクラブケーキを慎重にフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで、片面約3〜4分ずつ焼きます。 __長年さまざまなキッチンで働いた後、私は見た目が美しく風味豊かな料理を作るスキルを磨いてきました。このクラブケーキのレシピの最後のステップは、レモンウェッジとディップ用のタルタルソースを添えて、温かいまま提供することです。噛めば噛むほどに、カニの甘みと旨味の調味料が絡み合った美味しさをお楽しみください。よろしくお願いします！.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Welcome to my kitchen, where passion meets precision. I combine traditional techniques with modern twists, crafting dishes that look stunning and taste even better. Join me in this culinary adventure, where every bite is a masterpiece.

食材

• サンドイッチブレッド

• 個数 2 slices (58g)

• カニ肉

• 個数 0.5 pound (227g)

• マヨネーズ

• 個数 2 tablespoons (29g)

• ウスターソース

• 個数 0.5 teaspoon (3g)

• 卵

• 個数 1 unit (50g)

• 無塩バター

• 個数 2 tablespoons (28g)

• レモン

• 個数 1 wedge (7g)

価格